DIE NATUR
AUF DEM
TELLER UND
IM GLAS.
UND DANN
IM MUND,
UND DANN
IM BAUCH,
UND DANN
IN DER SEELE.
Willkommen
in der Labstelle.
Ausgezeichnet mit drei Hauben
von Gault & Millau 2022,
empfohlen vom Guide Michelin
als BIB Gourmand 2021.
WLAN: WELOVELABSTELLE
Inhaltsverzeichnis
Schaumweine & Weine glasweise
Seite 3-6
Weißwein
Österreich
Grüner Veltliner,
Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Chardonnay/Morillon
Seite 7-8
Furmint, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Pinot Blanc,
Roter Veltliner, Rotgipfler, Welschriesling, Zierfandler, Cuvées
Seite 9
Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien
Seite 10-11
Ungarn, Südafrika, Libanon
Seite 12
Rotwein
Österreich
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir,
Sankt Laurent, Zweigelt, Cuvée
Seite 13-14
Frankreich, Italien
Seite 15
Spanien, Schweiz, Deutschland
Seite 16
Rosé Wein
Seite 17
Süßwein
Seite 17
Seite 3
SCHAUMWEINE,
GLASWEISE
0,1L
Malat Brut Nature Kremstal 2016 aus der Magnum
13
Esterházy Brut Rose Leithaberg 2020
9,8
Gruber Röschitz Bio Frizzante Weiß oder Rosé Weinviertel
6,5
SCHAUMWEIN 0,75L
ÖSTERREICH
Hardegg V Brut Nature Weinviertel
59
Jaunegg Petillnat Naturel Südsteiermark 2022
59
Hardegg Große Reserve Brut Rosé HAUSMARKE Kamptal 2019
65
Jurtschitsch Große Reserve Brut Nature Kamptal 2017
65
Schödl Blanc de Noir Reserve Weinviertel
89
Seite 4
FRANKREICH
Champagne
Brocard Pierre Contrée Noire Extra Brut 2015
99
De Sousa Chemin des Terroir Champagne
99
Delamotte Blanc de Blanc
115
Normandie
Eric Brodelet Sydre Argelette 2016
50
SPANIEN
Penedès
Recaredo Brut Nature Corpinnat 2007
120
Porcellànic Espurnejant Brut Natural 2011
145
DEUTSCHLAND
Nahe
Diel Cuvee MO Brut Nature 2009
120
Mosel
Immich Batterieberg Riesling Jour Fixe Brut Nature 2015
69
ENGLAND
Seite 5
WEINE, GLASWEISE
EIN ACHTERL IN EHREN …
0,125 L
Weiß
Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen HAUSMARKE 2023
Österreich, Kamptal
6,5
Wieninger Gemischter Satz DAC 2023
Österreich, Wien
8
Gruber Röschitz Sauvignon Blanc 2022
Österreich, Weinviertel
7,5
Heinrich Chardonnay Leithaberg 2022
Österreich, Neusiedlersee
9,8
Weixelbaum Riesling Alte Reben 2021
Österreich, Kamptal
10,5
Herrenhof Lamprecht Gemischter Satz „Buchertberg“ 2020
Österreich, Steiermark
11,5
…für weitere offene Weißweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 6
Rosé
Zillinger Spring Break Rosé 2021
7,5
Rot
Esterházy HAUSMARKE 2022
Österreich, Mittelburgenland
6,5
J. Reinisch Pinot Noir 2022
Österreich, Thermenregion
8,9
Dorli Muhr Merlot 2021
Österreich, Carnuntum
9,5
Nittnaus Heideboden 2020
Österreich, Neusiedlersee
9,5
Kurt Angerer Syrah 2018
Österreich, Kamptal
11,5
…für weitere offene Rosé & Rotweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 7
WEISSWEIN 0,75L
WHITE WINE
ÖSTERREICH
Grüner Veltliner
Jurtschitsch Terrassen HAUSMARKE Kamptal 2022
38
Domäne Wachau Federspiel Wachau 2023
42
Holzapfel Achleiten SMG Wachau 2012
64
Johannes Trapl Carnuntum 2021
42
Seite 8
Riesling
Tegernseerhof Steinertal Smaragd Wachau 2018
85
Fritsch Wagram 2021
45
Wess Ried Pfaffenberg Kremstal 2016
62
Welschriesling
Sauvignon Blanc
Tement Ried Sernau GSTK Südsteiermark 2013
98
Polz Ried Hochgrassnitzberg GSTK Südsteiermark 2011
89
Gemischter Satz
Wieninger DAC Wien 2022
42
Wieninger Ried Falkenberg Wien 2020
54
Uhler Ried Mitterberg Wien 2021
42
Herrenhof Lamprecht Buchertberg weiss Vulkanland 2020
52
Chardonnay/Morillon
Heinrich Leithaberg DAC Neusiedlersee 2022
48
Tement Muschelkalk Südsteiermark 2019
65
Malat Hochrain Kremstal 2020
54
Jaunegg Sand & Schotter Leutschach 2020
69
Johanneshof-Reinisch Kalkstein Thermenregion 2021
42
Seite 9
Furmint & Co
Esterhazy Projekt Nr. 21 Furmint Neusiedlersee 2021
45
Esterhazy Nr. 20 CHE(nin Blanc) Neusiedlersee 2021
45
Berger Neuburger Eisbrecher Ried Stangl Kamptal 2020
38
Projekt Wildtyp Schlawina maischevergoren Neusiedlersee 2021
42
Tegernseerhof Neuburger Schmalix Wachau 2017
59
Wiederstein Anna Blume Lindenblättriger Carnuntum 2020
35
Gelber Muskateller
Tement Südsteiermark 2022
54
Grauburgunder / Pinot Gris
Kracher Neusiedlersee 2019 ausgetrunken!
41
Weißburgunder / Pinot Blanc
Zuschmann Schöfmann Selektion Weinviertel 2018
62
Tement T.Sulz Südsteiermark 2013
99
Rotgipfler
Alphart Ried Rodauner 2017
85
Zierfandler
Cuvée
Werlitsch Ex Vero II Süsteiermark 2020
69
Straka Stratos Südburgenland 2020
39
Tschida Himmel auf Erden Neusiedlersee 2021
59
Seite 10
FRANKREICH
Burgund
Domaine de Derain Bourgogne Aligoté 2021
59
Domaine de Derain Bourgogne Chardonnay Landré 2021
64
Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligoté 2020
75
Sextant Bourgogne Chardonnay La Fleur au Verre 2020
57
Loire
Arnaud Lambert Saumur Brézé Clos de Midi 2021
69
Domaine Guiberteau Saumur 2021
49
Domaine Guiberteau Saumur Clos de Guichaux Monopole 2020
86
Domaine Cordaillat Reuilly 2019
39
B. Stater West Les Chapaudaises Saumur Blanc 2020
83
B. Stater West Les Chapaudaises Saumur Blanc 2017
87
Jura
Face B Savagnin 2018
69
Domaine André et Mireille Tissot Patchwork 2021
65
Domaine André et Mireille Tissot Les Graviers 2020
89
Rhone
Château de Manissy Blanc 2021
42
Stephane Montez Saint Joseph blanc 2020
69
Côtes du Rousillion
Bordeaux
Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2019
300
Elsass
Trimbach Pinot Gris Réserve 2017
52
Trimbach Riesling Réserve 2019
49
Zinck Riesling Grand Cru Eichberg 2015
69
Julien Meyer Riesling Grittermatte 2018
48
Domaine Gresser Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2011
64
Jean Ginglinger Gewürztraminer 2018
55
SPANIEN
Teneriffa
Envinate Village Tàganan 2021
49
Andalusien
Victoria Ordónez La Ola del Melillero 2020
39
Galizien
CVNE Pagos del Galir 2021
35
Bodega Attis Mar 2020
115
Rioja
Penedés
Porcellanic Collita 2011
119
Katalonien
Joan Rubio nituix 2018
49
Joan Rubio tiques 2018
56
Seite 11
DEUTSCHLAND
Mosel
Dr. H.Thanisch Bernkastler Riesling feinherb 2021
39
Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Rausch GG 2018
82
Rheinhessen
F. & F. Peters Chardonnay Vice Versa 2021
49
F. & F. Peters Weißburgunder Roche Calcaire 2021
42
F. & F. Peters Riesling Nierstein Roter Schiefer 2021
42
F. & F. Peters Riesling Nierstein Dalsheim Hubacker 2021
69
Wittmann Riesling Westhofener 2020
61
Baden
Keller Grauburgunder Schlossberg GG 2019
84
ITALIEN
Südtirol
Seite 12
UNGARN
SOPRON
Weninger Furmint Stein 2020
59
Weninger Fehérburgundi 2020
49
Tokaj-Hegyalja
Sanzon Furmínt Rány 2020
52
Atilla Homonna Furmínt Hatari 2016
82
Atilla Homonna Furmínt Ranj 2016
82
LIBANON
SÜDAFRIKA
Swartland
Testalonga El Bandito Cortez 2018
69
Seite 13
ROTWEIN 0,75L
RED WINE
ÖSTERREICH
Blaufränkisch
Wachter Wiesler Bela Joska 2014
52
Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2003
78
Gesellmann Hochberg Deutschkreutz Burgenland 2011
109
Cabernet Sauvignon
Salzl Selection Neusiedlersee 2019
40
Merlot
Dorli Muhr Carnuntum 2020
52
Pinot Noir
Markowitsch Carnuntum 2021
74
Fischer Thermenregion 2018
69
Johanneshof-Reinisch Thermenregion 2021
49
Seite 14
Sankt Laurent
Johanneshof Reinisch Ried Holzspur Thermenregion 2018
95
Thomas Rapp Mönchhof Burgenland 2020
49
Zuschmann Schöfmann Selection Weinviertel 2018
65
Zweigelt
Sepp Moser Zweiglt Reserve Neusiedlersee 2019
50
Schwarz Rot Neusiedlersee 2019
120
Cuvée
Esterházy HAUSMARKE Mittelburgenland 2022
39
Seite 15
FRANKREICH
ITALIEN
Seite 16
Swartland
SPANIEN
DEUTSCHLAND
Baden
SÜDAFRIKA
Swartland
Seite 17
ROSÉ 0,75L
ROSÉ WINE
ÖSTERREICH
Weinviertel
Zuschmann Schöfmann Why Taille Rosé 2022
51
Zillinger Spring Break Rosé 2021
43
SÜSSWEIN
DESSERT WINE
ÖSTERREICH
Weixelbaum Sauvignon Blanc
Auslese Kamptal 0,5L 2016
49
Sepp Moser Pinot Blanc
Trockenbeerenauslese Neusiedlersee 0,375L 2015
75