Die Quelle des Labens:
beste Produkte.

Selbst ein Haubenkoch kann kein Spitzenmenü kreieren, wenn er keine guten Produkte zur Verfügung hat. Daher ist es uns wichtig, die Partner, die uns mit Lebensmitteln beliefern, sorgsam auszuwählen. Qualität steht dabei an erster Stelle. Aber auch Regionalität. Einerseits, weil sie zum Konzept unserer Küche gehört, andererseits, weil sie aufgrund kurzer Transportwege besonders nachhaltig ist und die heimische Wirtschaft fördert. Damit Sie sich nicht nur am guten Essen, sondern auch am guten Gewissen laben.

Fleisch

Fisch

Käse & Bioeier

  • Bio-Bauernhof (Bio Schafli), Deichtlalm
  • Herbert Lugitsch, Feldbach
  • Pöhl am Naschmarkt, Wien

Gemüse, Obst & Kräuter

Schokolade